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粮食烘干塔采用热空气作为热介质烘干粮食。其内部主要由进气通风节和角状通风盒组成。角状盒补充粮食,粮食自上而下流动,热空气由进气通风节进入,向下方向穿过粮层,,废气经排气角状盒排出,热空气与粮食同向流动,称为顺流。热空气穿过粮层时,与粮食进行热量和水分的传递;热空气将热量传给粮粒,使之温度升高,粮粒受热升温,水分蒸发到空气中,成为废气排出。烘干的热粮向下流动到缓苏段,经过缓苏段使粮粒内外层温度和水分趋于平衡,达到均匀降水。而玉米在烘干过程中,超过150°的高温,或者玉米受热大于60°的时候,其品质就会下降,采用缓苏后工艺,进行多级高低温烘干段的交替,在玉米进入冷却段,经过冷却,粮食降温到储粮温度,之后由排粮段排出,,极大的保证了玉米的良好品质,同时也节省了耗能,使玉米的破损率降低至千分之三以下。

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